Gemüse ist der neue Star auf dem Teller
Ein veganer Burger mit Roter Bete eingefärbten Brötchen, üppig belegt mit Salat, knusprigem Gemüsepattie und Barbequesauce verfeinert, hat schon – und ich spreche aus Erfahrung – viele begeistert.
Toleranz für jede Ernährungsform
Ich toleriere und möchte daher jede Ernährungsform anbieten, ob ein Sellerieschnitzel oder Schweineschnitzel.
Öffnungszeiten
nach Absprache
Philosophie
Ob der Umwelt, dem Tierwohl oder unserer Gesundheit zuliebe – eine pflanzliche Ernährung tut gut. Wer sich vegan ernährt nimmt keine Produkte zu sich, die von Tieren stammen oder Produkte, die aus oder von Tieren gewonnen werden.
Veganer leben ganz klar umweltfreundlicher als Menschen, die Fleisch bzw. tierische Produkte zu sich nehmen – es ist auf jeden Fall die nachhaltigere Ernährungsweise. Und Nachhaltigkeit wird immer wichtiger!
Ich persönlich bin keine Veganerin, aber habe mich stark von meinem Sohn inspirieren lassen. Mein Mann und ich wohnen auf einem kleinen Bauernhof mit unseren Enten, Hühnern, Schafen und Katzen. Wir bauen selbst Gemüse, Kräuter und die verschiedensten Früchte an und achten sehr auf qualitativ hochwertige Produkte. Fleisch gibt es nur zu besonderen Anlässen und dann auch nur von unserer Dorf-Fleischerei. Seit einem Jahr habe ich einen zuckersüßen Enkelsohn und bemerke, wie wichtig es für Eltern geworden ist, dass ihre Kinder nur gute und ausgewählte Lebensmittel zu sich nehmen. Aus diesem Grund möchte ich, dass das Schmackofatz Enkeltauglichkeit hat.
Das Schmackofatz wird einen stark ausgeprägten, nachhaltigen Charakter erhalten und das beginnt für mich schon bei der Verpackung meiner angebotenen Speisen und zieht sich in der Werbung, dem Arbeitsalltag und sogar in der Einrichtung durch.
Catering
Catering, das wir mit großer Leidenschaft individuell für eure Bedürfnisse und Ansprüche kreieren. Ich liebe, was ich tue. Und das könnt ihr schmecken und sehen, denn: “Das Auge isst mit.” Das müssen nicht unbedingt die klassischen Schnitzel, Klopse und Hähnchenkeulen sein, aber wenn ihr sie wollt, bekommt ihr sie selbstverständlich.
Doch auch Antipasti-Platten für jeden Geschmack gehören zu meinen Favoriten. Gegrilltes Gemüse, Käsevariationen, verschiedene Oliven, gefüllte Tomaten und Paprika, Champignons und andere Köstlichkeiten stelle ich individuell nach euren Vorlieben zusammen – verfeinert mit (essbaren) Blümchen oder Sprossen werden sie zur Augenweide. Salate, Desserts, Häppchen, Sandwiches, Pfannen – euren Wünschen und meiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Mir liegt es sehr am Herzen, immer die allerhöchsten – und damit auch meine – Ansprüche zu erfüllen, beste Qualität zu liefern und mit den Caterings auch meine Leidenschaft auszudrücken. Damit mir das gelingt, kann ich ein Schmackoland-Catering nur in einem Rahmen von bis zu 70 Personen annehmen. Ich bitte um euer Verständnis. Es lohnt sich.
